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    煎剤(煎じ茶)~ハーブの利用法~

    Categoryハーブの覚書

    ハーブの利用法『煎剤』


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    煎剤 Decoction

    一般的に煎じ茶と呼ばれる。
    ハーブの熱に破壊されにくい成分浸剤では浸出しにくい有効成分を得る方法。
    より濃く抽出することができる方法。

    使用部分は、根・樹皮・種・実などの堅い部分を使用し、芳香成分は主成分のハーブには向かない。


    煎剤の作り方

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    【作り方】4回分(200㎖)
    • ドライハーブ10g

    1. 鍋、ポットなどにハーブと水250㎖入れる。

    2. 火にかけ、沸騰したら弱火で15分~1時間煮込む。

    3. 茶漉しなどで濾して出来上がり


    飲用の都度作るのがいいが、冷蔵庫で1日保存可能。

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    濃縮煎剤Concentrated Decoctionの作り方

    煎剤をさらに煮込んだもの。
    熱に強い成分のハーブに使用する方法。

    【作り方】200㎖
    • ドライハーブ50g

    1. 鍋、ポットなどにハーブと1ℓ入れ煎剤を作る。

    2. 濾してから再度火にかける。湯気がでたら弱火にする。

    3. 200㎖くらいの量になるまで煮詰めて出来上がり


    冷蔵庫で4~7日保存可能。
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